Tillagning
1. Rensa och skär grönsakerna i bitar. Skiva auberginen i 1 cm tjocka skivor som sedan delas i fyra delar. Löken i skivor. Tomaterna delas i halva klyftor. Paprikan i strimlor och purjolöken i skivor.
2. Fräs den pressade vitlöken och grönsakerna i olivoljan på svag värme tills de mjuknar. Krydda.
3. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Häll av vattnet och servera med grönsakerna, parmesan, basilika och äggulor.
Ett recept från:
