Tillagning
1. Koka spaghettin enligt anvisning på förpackningen.Finhacka lök och vitlök, strimla chilin och skala räkorna. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs först lök, vitlök och chili ca 1 minut så att löken mjuknar.
2. Blanda ner bondbönor och räkor och stek ca 1 minut. Blanda med spaghetti. Lägg upp i djupa tallrikar och strö oregano, peppar, salt och parmesan på varje portion.
Så gör du med bönorna:
1 De gröna bondbönorna passar utmärkt i sallader, röror och soppor eller lättkokta med lite smält smör. De är rika på protein, mineraler och fibrer.
2 De släta bönorna ligger perfekt förpackade i den lätt vadderade bönskidan. Det är lätt att öppna och plocka ut bönorna.
3 Plocka ut alla bönorna.
4 Koka de utplockade bönorna ca 5 min i lättsaltat vatten. Häll av kokvattnet och spola dem i kallt vatten. Skrapa ett litet hål i bönornas skal och kläm ut den gröna inre bönan med ett litet ”plopp”.
Ett recept från:
