Tillagning
1. Lägg korinterna i vatten ca 10 min. Skär bort stocken på broccolin och bryt resten i små buketter. Koka dem i lättsaltat vatten ca 10 min. Broccolin får gärna koka sönder lite lätt. Häll av vattnet.
2. Skala och skiva vitlöken. Kärna ur och finstrimla chilin. Fräs vitlök, chili och sardellfiléer i olivolja. Tillsätt vinet och låt det koka in. Lägg i broccoli, pinjenötter och de arvrunna korinterna. Hacka broccolin så att den blir ganska finfördelad.
3. Koka pastan enligt förpackningens anvisning. Servera broccolin med pastan.
Ett recept från:
