Tillagning
1. Finhacka löken och skär moroten i små bitar. Strimla bacon. Låt svampen rinna av.
2. Fräs baconstrimlorna i het panna tills de är knapriga. Låt dem rinna av på hushållspapper. Fräs lök och morot i smör i en vid gryta eller traktörpanna. Tillsätt svampen och låt den fräsa med ett par min.
3. Tillsätt grädde, vatten, buljongtärning, pressad vitlök och peppar. Koka upp och låt sjuda ca 5 min. Smaka av med salt.
4. Blanda såsen med nykokt väl avrunnen pasta och strö över de stekta baconstrimlorna. Lägg upp på tallrikar, garnera med persilja och servera.
Ett recept från:
