Tillagning
1 Nyp ihop pajdegen snabbt för hand eller i mixer. Tryck ut den i en pajform med löstagbar kant. Sätt in formen med pajdegen i kylen cirka 30 minuter.
2 Skala päronen, dela och tag ur kärnhuset. Skär i klyftor och lägg över pajdegen. Droppa citronsaft över klyftorna.
3 Blanda samman mjöl, kanel, socker och matfett till en smulig massa.
4 Hacka nötterna grovt och blanda i. Strö detta över päronhalvorna. Grädda i ugn, 200 grader, 20–25 minuter.
5 Kolasås: Häll alla ingredienserna i en kastrull. Koka upp och låt sjuda tills den tjocknar.
Ett recept från:
