Tillagning
1. Skala och kärna ur päronen. Skär dem i små bitar och lägg dem i en kastrull med socker, stött långpeppar och vanilj.
2. Koka på svag värme ca 15 min utan lock till en tjock kompott. Låt svalna. Häll i rena glasburkar och förvara kompotten kallt.
(långpeppar finns hos kryddhandlare på nätet)
Ett recept från:
