Tillagning
1. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och häll i mjölken.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Rör ner smör och mjölk i äggsmeten.
2. Blanda vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl. Sikta ner
det i smeten. Skala och riv päronen. Blanda ner päron och citronskal i smeten.
3. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar
kant, ca 24 cm i diameter. Grädda kakan på andra falsen
nerifrån 40-45 minuter. Låt svalna.
4. Blanda philadelphiaost, kesella, vaniljsocker och florsocker. Bred det på kakan och strö på ingefära.
Ett recept från:
