Tillagning
Sätt ugnen på 200°. Blanda nötter och olja. Lägg ner osten i en plastpåse. Lägg ner nötterna och skaka så de blir parmesanpanerade. Lägg ut dem i ett tunt lager på ett ugnssäkert fat. Salta. Rosta dem 15 min tills de blivit spröda och har fint färg. Rör om någon gång under tiden. Låt kallna innan de bryts isär och serveras.
Ett recept från:
