Tillagning
1. Koka paprikorna, spansk peppar och lök i vatten, ca 30 min tills de känns mjuka. Dra bort skalen under rinnande kallt vatten. Kärna ur paprika och spansk peppar. Låt rinna av i durkslag.
2. Mixa paprika och spansk peppar med gul lök till en slät massa.
Tillsätt valnötter och ströbröd. Smaka av med olivolja och salt.
- Hit går bra att förbereda -
3. Lägg upp röran i en grund skål. Tryck en sked runt kanten och vrid samtidigt på skålen så att en fördjupning bildas. Garnera med mynta.
Ett recept från:
