Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°. Dela och kärna ur paprikan och pepparfrukten.
Rosta dem mitt i ugnen ca 15 min. Lägg dem i en plastpåse 5 min så går det lättare att dra av det tunna skalet.
2. Mixa paprika, pepparfrukt, potatis, vitlök, honung, rosmarin, senap, citronsaft och vinäger. Smaka av med salt och peppar.
Om såsen blir för tjock går det bra att späda med vatten.
Ett recept från:
