Tillagning
1. Sätt ugnen på 250°. Vik upp kanterna på ett bakplåtspapper så att det blir som en rektangulär
skål som följer kanterna på en långpanna (smeten får inte
komma under papperet).
2. Vispa hälften av mjölken och mjölet klimpfritt. Tillsätt resten av mjölken, ägg, bakpulver och salt. Häll det i långpannan och grädda 15-20 minuter i mitten av ugnen. Ta ut pannkakan och höj sedan temperaturen till 275°.
3. Bred tomatpuré över den gräddade pannkakan och fördela kassler, banan och ananasringarna delade i bitar, strö över curry och riven ost.
4. Gratinera 7-8 minuter tills osten smält. Strö över rucola och servera pizzan med vitkålssallad.
Ett recept från:
