Tillagning
1. Blanda mjölsorterna med bakpulver och dill. Tillsätt mjölken, lite i sänder.
2. Vispa i ägg och fond.
3. Skär ev kräftstjärtarna i mindre bitar.
4. Skålla ev tomaten och kärna ur den. Skär fruktköttet i tärningar. Blanda det med kräftstjärtar och crème fraiche.
5. Grädda plättar eller mindre pannkakor av smeten.
6. Servera dem nygräddade toppade med kräftsalladen. Strö lite citronrasp över.
Ett recept från:
