Tillagning
1. Skala och skär palsternacka i mindre bitar.
2. Koka i vatten tills de känns mjuka, ca 10 min.
3. Häll av och mixa med en mixerstav till en slät kräm. Låt svalna något.
4. Vänd in kesella i krämen. Tillsätt 3 krm salt.
5. Toppa med olivolja och sesamfrön.