Tillagning
1. Dela osten i bitar. Blanda den med creme fraiche och forma en rulle i plast. Lägg rullen att stelna i kyl eller frys.
2. Rulla den därefter i finkrossade pepparkakor.
3. Skala, kärna ur och klyfta päronen. Koka dem 2–5 min i glögg + socker och låt dem kallna i lagen.
4. Skär ostrullen i ”stubbar” och servera med päron och ev bladpersilja.
Ett recept från:
