Tillagning
1 Gör en sats våffelsmet och låt vila. Blanda samman söndersmulad chevré och crème fraiche till en kräm. Smaka av med salt och peppar.
2 Hetta upp våffeljärnet. Blanda ner örter, salt och svartpeppar i våffelsmeten. Grädda våfflorna och låt eventuellt svalna något på galler. Servera med getostkräm, plocksallad samt lufttorkad skinka.
Ett recept från:
