Tillagning
1. Stek kotletterna 2 minuter per sida på medelvärme. Ta upp och håll dem varma under folie.
2. Häll vatten och fond i stekpannan.
Koka upp. Blanda mini fraiche med vetemjöl och
vispa ner det. Sjud såsen 3 minuter.
Tillsätt soja. Smaka av med ev salt och peppar.
3. Lägg senapen i en klick på en tallrik. Hacka örtkryddorna.
Doppa kotlettkanten i senap och sedan i örtkryddorna eller
bred på senapen och strö över örtkryddorna.
4. Servera köttet med ugnsstekta potatisklyftor, sås och
sallad.
Ca 295 kcal, varav ca 7 g fett, 30 g kolhydrater, 26 g protein
Ett recept från:
