Tillagning
1. Ansa löken och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Låt rinna av.
2. Blanda oljan med vinäger, örter, salt och peppar. Häll marinaden över den varma löken, låt svalna.
3. Rosta pinjenötterna i torr, het stekpanna tills de fått fin färg. Strö pinjenötterna över löken och servera med bröd och gärna parma- eller serranoskinka.
Ett recept från:
