Tillagning
1. Salta och peppra kycklingfiléerna.
2. Blanda ingredienserna till marinaden i en bunke. Vänd ner filéerna och låt marinera ca 10 min.
3. Sätt ugnen på 225°. Skär tomaterna och citronen i skivor.
4. Fukta 2 ark bakplåtspapper och fördela tomat- och citronskivorna på dem. Lägg på kycklingfiléerna med marinaden och lägg på timjankvistar. Vik ihop papperen till täta paket och lägg dem på ett ugnssäkert fat. Stek kycklingen i nedre delen av ugnen ca 30 min. Kycklingfiléerna är färdiga när innertemperaturen är 70°. Servera med kokt potatis.
Ett recept från:
