Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°. Placera en platta vårrulledeg eller dubbla lager fillodeg i 12 engångsbakformar, ca 6 cm diameter, av papper eller folie. Pensla med smält smör runt kanterna.
2. Dela ädelosten i mindre bitar. Kör den tillsammans med
crème fraiche och äggulor i matberedare, eller rör för hand
till en jämn smet. Fördela ostfyllningen i formarna.
3. Grädda knytena i mitten av ugnen ca 10 minuter.
Servera tillsammans med färska körsbär.
Ett recept från:
