Tillagning
1. Finhacka vitlöken med blast. Finhacka pepparmynta, persilja och libbsticka.
2. Blanda vitlök, örter, squash, uppvispat ägg och vetemjöl i en skål. Tillsätt salt och peppar.
3. Hetta upp smöret i en stekpanna. Häll ut lite smet i pannan till plättar som blir 7–10 cm i diameter. Stek ca 2 min på varje sida.
4. Lägg upp på fat. Lägg tomatskivor på plättarna. Servera med bröd.
Ett recept från:
