Tillagning
Blanda ägg, grädde ost och vitpeppar och slå det med en gaffel, aldrig visp till omelett.
Vänd ner potatisen.
Smält smöret och grädda omeletten på hög värme i början och avsluta på låg så att den precis stannar.
Lägg på ansjovisen så att den blir ljummen, klicka ut gräddfilen och fördela gräslöken och garnera med dillvippor.
Servera omeletten ljummen då är den som bäst, men det går även kall att
servera den kall.
Dryckesförslag: OP Anderson
Ett recept från:
