Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°. Blanda vetemjöl, durumvete, bakpulver och salt.
2. Vispa ägget luftigt. Tillsätt olivolja och creme fraiche och rör ner mjölblandningen.
3. Hacka oliver, skalad vitlök och rosmarin och blanda i smeten.
4. Fördela smeten i dubbla småkaksformar av papper.
5. Grädda mitt i ugnen ca 15 min. Låt svalna på galler.
Ett recept från:
