Olivklädd kycklingfilé med grönsaksgratäng Receptbild - Allt om Mat
Olivklädd kycklingfilé med grönsaksgratäng

Olivklädd kycklingfilé med grönsaksgratäng

Ett recept från GI Viktkoll

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 personer
Ingredienser

600-800 g kycklingfilé
2 dl crème fraiche
200 g fetaost
1,5 dl svarta oliver
salt och peppar
1-2 msk rapsolja

Grönsaksgratäng:

1 st zucchini
1 st purjolök
2 st morötter
1 st fänkål
1 krm svartpeppar, malen
salt
vitpeppar, malen
2 st vitlöksklyftor
2 dl grädde

Till gratinering:

1,5 dl riven ost

Tillagning

1 Värm ugnen till 200 grader. Bryn kycklingfiléerna i stekpannan. Lägg dem i en ugnfast form. Blanda crème fraiche, fetaost, oliver, salt och peppar i en skål. Fördela sedan över kycklingfiléerna. Grädda i ugn 15–20 minuter.

Gratängen:

1 Värm ugnen till 200 grader. Skär grönsakerna i bitar, lägg dem i smord ungsfastform. Salta och peppra, pressa över vitlöken. Häll över grädden. Strö över riven ost.
2 Grädda i ugnen 25–30 minuter eller tills gratängen fått fin färg.

Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget