Tillagning
1. Skala morötter, dela och Kärna ur paprikan. Skär grönsakerna och svampen i strimlor. Skala och strimla lök och vitlök. Lägg nudlarna i en skål. Häll kokande vatten över dem och låt ligga ca 4 min.
2. Woka grönsaker och svamp i het panna. Tillsätt avrunna nudlar och äggen under kraftig omrörning. Smaka av med ostronsås, fisksås och peppar.
3. Rosta nötterna i torr stekpanna 1-2 min. Krossa eller finhacka dem och blanda med chiliflakes.
4. Servera woken med nötblandningen och citronklyftor.
Ett recept från:
