Tillagning
1 Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen. Låt dem rinna av ordentligt i durkslag och tillsätt lite olja med
neutral smak så att de inte
klibbar ihop.
2 Rensa svampen. Skär paksoi i grova bitar. Skär paprikan i små bitar.
3 Dela chilifrukten på längden, skär bort kärnor och väggar och finhacka chiliköttet.
4 Fräs svamp, paksoi, paprika, chili, vitlök och ingefära i
sesamolja i en wok eller stor stekpanna.
5 Vänd ner nudlarna i grönsaks-fräset, tillsätt limesaften och värm. Smaka av med salt och strö över rostade sesamfrön.
Ett recept från:
