Tillagning
1 Hetta upp olivolja i en stor panna. Fräs lök, vitlök, ingefära, citrongräs och chili
under omrörning i 3 minuter. Tillsätt quornstrimlor och haricots verts och efter
några minuter, de resterande grönsakerna. Skaka pannan något och rör om.
2 Blanda ut den röda curryn med 1 dl vatten och tillsätt den tillsammans med limejuice, soja eller fisksås och nudlar, rör runt väl i pannan. Häll upp woken i ett vackert fat och strö över jordnötter, papaya och färsk koriander. Garnera med en limeklyfta.
Ett recept från:
