Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Halvera, kärna ur och skär nektarinerna i klyftor. Skölj limen i ljummet vatten. Riv skalet på båda och pressa saften ur den ena limen.
3. Smält smöret i en kastrull. Rör ihop ägg och socker. Tillsätt smör, mjöl, skal och saft av lime och rör till en jämn smet.
4. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Tryck i nektariner och hallon.
5. Grädda kakan i nedre delen av ugnen 35-45 min. Låt kallna. Pudra florsocker på kakan. Garnera eventuellt med blommor. Servera med vaniljglass eller lättvispad grädde.
Ett recept från:
