Tillagning
1. Skiva auberginen och salta skivorna. Ställ åt sidan ca 15 min.
2. Stek köttfärsen tillsammans med vitlök i 1/2 msk smör och 1/2 msk olivolja. Salta och krydda med peppar och timjan.
3. Tillsätt tomatsåsen och låt koka ca 5 min på svag värme.
4. Krama ur ev vätska och stek aubergineskivorna mjuka i resten av oljan och smöret.
5. Varva aubergineskivor med köttfärssås och hyvlad fetaost. Servera med grönsallad och bröd.
För att hitta recept på tomatsåsen - sök på "basrecept".
Ett recept från:
