Tillagning
1. Tomatsalsa: Blanda samman alla ingredienser i en kastrull och koka under lock ca 15 min. Låt kallna.
2. Guacamole: Dela och kärna ur avokadorna. Skrapa ur fruktköttet och mosa det för hand eller i mixer. Blanda med resten av ingredienserna. Smaka av med salt och Tabasco. Lägg på plastfolie tätt mot ytan tills det skall serveras.
3. Sätt ugnen på 225°. Varva nachips och smältost på ett ugnssäkert fat. Gratinera högt upp i ugnen 4-5 min tills osten börjar smälta. Klicka på tomatsalsa och servera varma tillsammans med guacamole.
Ett recept från:
