Tillagning
1 Skär den valfria frukten och lägg i en skål. Ringla över lite sirap och rör om.
Låt stå under tiden att pannkakorna steks klart.
2 Vispa ihop vetemjöl, müsli, salt, socker, bakpulver, kanel och muskot i en stor skål. Blanda ner ägget, mjölken, citronskalet och det smälta smöret i skålen och vispa ihop.
3 Hetta upp stekpannan och ha i en liten klick smör. Häll i en knapp deciliter smet i pannan för varje pannkaka och stek på medelvärme tills de fått fin
färg, efter cirka 2 minuter. Vänd på pannkakan och stek tills den fått fin färg även på andra sidan, cirka 1 minut. Ha eventuellt i lite smör i pannan innan nästa omgång. Servera med fruktsalladen.
Ett recept från:
