Tillagning
Botten:
Blanda mandelmassa, ägg, choklad och mjöl med elvisp till en slät smet,
Grädda i lätt smord springform med smörgåspapper i botten, 175 gr ca 25 minuter. Låt kallna.
Droppa lite flädersaft över botten.
Mousse:
Blötlägg och smält gelatinet.
Blanda grädde och yougurt. Tillsätt gärna lite extra flädersaft för en tydligare smak.
Rör först ner 1 dl av grädde/yougurtblandningen i gelatinet, det gör så det inte klumpar sig. Häll sedan gelatinblandningen tillbaka i bunken med resten av grädden och yoghurten, under ordentlig omrörning.
Häll blandningen över tårtbotten.
Låt stå i 5 timmar eller till dagen därpå i kylskåpet.
Garnera med passionsfruktskärnor.
Ett recept från:
