Tillagning
1. Koka upp socker med vatten. Lägg i frukten som
tvättats, skalats och eventuellt klyftats och låt koka på svag värme 20 minuter.
2. Vid sidan om gör du en sockerlag med socker och
vitvinsvinäger. Koka upp lagen så att sockret smälter. Låt den svalna och rör sedan ner senapspulvret. Blanda ner frukten. Mostardan går att äta direkt, men blir bäst efter 1 dygn.
Den håller sig flera månader i kylen.
Ett recept från:
