Tillagning
1 Skala och grovriv morötterna. Blanda med dragon och ägg. Pudra över mjölet och blanda in det i smeten. Krydda med salt och peppar.
2 Forma till små tunna kakor och strö över lite sesamfrö.
3 Stek morotskakorna gyllenbruna i olja på båda sidor.
4 Skala potatisen och skär i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten, cirka 15 minuter. Häll av kokvattnet.
5 Mosa potatisen med en elvisp eller potatisstöt. Värm mjölken. Blanda moset med varm mjölk och vispa det fluffigt.
6 Vänd ner ost, lök, ärter och pumpakärnor. Smaka av med salt och peppar.
Ett recept från:
