Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Blanda havregryn, 7/8 av vetemjölet, bakpulver, strösocker, vaniljsocker, kanel och salt i en bunke.
3. Rör i morötter, ägg, filmjölk och olja. Blanda ihop till en kladdig deg och lägg den på en mjölad (resterande mjöl) bänk.
4. Forma till 3 smala längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
5. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.
6. Ta ut längderna. Låt dem svalna en kort stund. Skär dem med en vass kniv i 1 cm sneda skivor.
7. Lägg tillbaka dem på plåten med snittytan upp.
8. Fortsätt grädda mitt i ugnen tills de får färg, 8-10 minuter.
9. Öppna ugnsluckan på glänt, stäng av ugnen och låt skorporna stå kvar och torka minst 1 timme.
Ett recept från:
