Tillagning
1. Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en rund form
(24 cm i diameter). Smält smör, bryt chokladen i bitar och värm tills choklad och smör smält. Rör om.
2. Vispa äggulor och strösocker vitt och poröst. Blanda choklad/smör med ägg/socker.
3. Sikta ner vetemjöl och rör tills allt blandats väl. Häll i formen och grädda mitt i ugnen 25 minuter. Låt kakan svalna något innan den stjälps upp
4. Glasyr: Skär chokladen i bitar. Koka upp grädden och rör ner och smält chokladen i grädden. Fördela blandningen över den avsvalnade kakan. Garnera med marängbitar och ev citronmeliss.
Ett recept från:
