Tillagning
1 Sätt ugnen på 175 grader.
2 Vispa ägg och socker med elvisp i 5 minuter. Vispa i smör och yoghurt.
3 Rör samman mandlar, mjöl, vaniljpulver, bakpulver och rabarber. Blanda sedan med äggsmeten.
4 Häll i väl smord och bröad form och grädda i mitten av ugnen, cirka 40 minuter. Låt svalna ordentligt innan du tar ur formen.
5 Rör ihop florsocker med lite citronsaft så att den blir ungefär som filmjölk i
konsistensen.
6 Rippla över kakan, dekorera med rabarberskivorna och mandelflarn, om så önskas.
7 Låt stelna och servera.
Ett recept från:
