Tillagning
1. Koka upp lättsaltat vatten och lägg ner linserna, koka 5 minuter.
Slå av vattnet och blanda linserna med riset i en ganska vid
kastrull. Häll på vatten och lägg i buljongen. Låt koka långsamt ca 20 minuter under lock tills riset är mjukt och vattnet ångat bort.
Smaksätt med spiskummin och eventuellt salt.
2. Skala och skiva löken. Stek den mjuk i smör i en stekpanna.
3. Tomatsallad: Tärna tomaterna och strimla salladslöken.
Blanda i vinäger, olja, pressad vitlök, salt och peppar.
4. Lägg lins- och risröran i salladsblad. Lägg stekt lök på och servera med tomatsallad.
Ett recept från:
