Tillagning
1 Putsa och skär köttet i 2x2 centimeter stora tärningar.
2 Blanda olja, soja, citron, oregano, vitlök och dill i en bunke. Blanda köttet med marinaden och låt dra några timmar.
3 Blötlägg spetten i kallt vatten en stund så bränns de inte så lätt. Sätt ugnen på 250 grader och grillelement.
4 Trä upp köttbitarna på spetten och lägg dem på en oljad plåt.
5 Grilla spetten högt upp i ugnen cirka 10 minuter, vänd dem
efter halva tiden.
6 Krydda med salt och peppar. Servera spetten tillsammans med tzatzikin.
Ett recept från:
