Tillagning
1. Sätt ugnen på 175°. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i smörblandningen och mjölk.
2. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem.
3. Häll smeten i smorda bröade små sockerkaksformar eller i en muffinspanna med 12 hål. Grädda kakorna mitt i ugnen ca 20 min (muffinspanna). Låt kakorna stå kvar i formarna ca 5 min innan de stjälps upp och får kallna på galler.
4. Servera de nybakade sockerkakorna fyllda med glass och rabarberkompott och med mycket strössel.
Ett recept från:
