Tillagning
1. Skala och finhacka löken. Fräs löken i oljan tills den mjuknat. Låt svalna.
2. Blanda färsen med mjölk, ströbröd, senap, farinsocker, salt, peppar och lök.
3. Rulla köttbullar och platta ut till små biffar. Stek i smöret i en stekpanna ca 2 min på varje sida.
4. Servera biffarna ljumma med en klick gelé på. Garnera med rödbetsskott.
Ett recept från:
