Tillagning
1. Börja med att lägga potatisen i en stansform och tryck till lite lätt, lägg sedan äggen ovanpå potatisen, strö over hackad gräslök och sist matjessillen.
2. Lyft försiktigt upp stansringen och garnera med rödlök, gräslök och en dillkvist.
3. Vid servering: Hetta upp en stekpanna och bryn smöret tills det doftar nötaktigt och är gyllene i färgen. Slå det brynta smöret försiktigt över matjessillen och njut den genast med lämplig snaps, gärna en OP Andersson.
Ett recept från:
