Tillagning
1. Skålla, skala och torka mandlarna. Kör dem i matberedare tills de börjar olja sig. Tillsätt då florsockret och kör tills massan klumpar sig och känns varm.
2. Blanda ner äggvitan och kör till en smidig klump. Lägg marsipanen i en plastpåse och låt den vila i minst ett dygn.
Ett recept från:
