Tillagning
1. Lägg mandelmassan på bänken och knåda och arbeta in florsocker och eventuellt vaniljfrön.
2. Lägg marsipanen i påse eller täck med plastfolie om den ska användas vid ett senare tillfälle.
3. Grisar: Dela marsipanen i 8 lika delar, ca 30 g/st. Spara en bit till äpplen, öron och knorr.
4. Rulla varje del till en stor droppe och tryck till spetsen som ska bli trynet. Gör ett snitt i trynet, som mun. Forma öron och en liten knorr av den sparade degen.
5. Tryck till dem lite mot underlaget så de står stadigt. Färga en liten del marsipan till äpplen. Rulla små röda kulor och sätt i grisens mun. Sätt in silverkulor som ögon.
Ett recept från:
