Tillagning
1 Dela osten i mindre bitar. Dela skinkskivorna på längden.
2 Vira en skinkskiva runt varje ostbit och stick in en örtkvist.
3 Varva ost, lagerblad, vitlök och örter i en vacker, väl rengjord glasburk som rymmer 3/4 liter.
4 Häll på oljan och låt marinera i kylen minst 1–2 dygn. Ta fram burken i god tid innan servering eftersom olivoljan blir grumlig av kyla. Osten håller sig någon vecka i kylen om den förvaras i en tät glasburk.
Ett recept från:
