Tillagning
1. Putsa filéerna från hinnor, dela dem ev om de är långa.
2. Blanda samman marinaden och lägg köttet samt marinad i en plastpåse. Låt marinera minst 3 timmar, men gärna längre.
3. Torka av köttet lite grann och grilla ca 15 min tills innertemperaturen är 65°. Pensla eventuellt med marinaden under grillningen.
Ett recept från:
