Tillagning
1. Tvätta en av apelsinerna noga med varmt vatten och borste.
Finstrimla skalet med zestjärn eller finriv det. Skala apelsinerna med kniv och skiva dem. Dela skivorna i mindre bitar.
Häll apelsiner med saft och det strimlade skalet i en skål. Tillsätt de frysta jordgubbarna. Strö över socker och häll på citruslikör.
Låt stå en stund så att jordgubbarna tinar.
2. Vispa vitorna till skum. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt vispa till en fast maräng.
3. Fördela salladen i glas och klicka på marängen. Strö över mandelspån och gratinera med en gasolbrännare.
Ett recept från:
