Tillagning
1. Vispa äggvitorna med ättikspriten och hälften av sockret till hårt skum. Sänk vispens hastighet och vispa ner resten av sockret.
2. Spritsa ut stora marängtoppar på en plåt täckt med bakplåtspapper. Grädda i 100° tills de släpper pappret och får lite färg, 1 timme och 15 min.
Ett recept från:
