Tillagning
1. Sätt ugnen på 175°.
2. Sära filodegsbladen och lägg i en pajform, ca 24 cm i diameter, så att de täcker formens botten och kant.
3. Blanda smör och mandelmassa i matberedare. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda i mjöl och mjölk.
4. Kärna ur körsbären. Bred ut mandelsmeten i formen och tryck ner körsbären i smeten.
5. Grädda kakan mitt i ugnen ca 40 min tills pajen fått fin färg. Låt pajen svalna och lossa den ur formen. Serveras ljummen med en klick crème fraiche eller glass.
Ett recept från:
