Tillagning
1 Smöra och mjöla kakformarna. Ställ ut dem på en plåt. Blanda mjöl, socker,
mandel, bittermandelolja och smör i en matberedare. Tillsätt ägget efter att de övriga ingredienserna är blandade.
2 Dela degen i tre delar och rulla till längder. Svep in i plastfolie och låt ligga i kylen i 1–2 timmar.
3 Sätt ugnen på 175 grader. Ta degen ur kylen och dela varje rulle i 12 bitar.
Tryck ut bitarna i kakformarna. Grädda i 8–12 minuter. Stjälp upp formarna när de svalnat något och lossa mandelmusslorna.
Ett recept från:
