Tillagning
1. Sätt ugnen på 100°.
2. Hacka sötmandeln grovt.
3. Vispa vitorna till fast skum. Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt vispa till en fast smet. Vänd ner den hackade mandeln.
4. Bred ut smeten på plåt med bakplåtspapper. Grädda ca 5 timmar mitt i ugnen tills bottnen är torr och släpper papperet. Låt kallna.
5. Vispa grädden och smaksätt med vaniljsocker. Bred ut den över bottnen och garnera med jordgubbar eller andra bär.
Ett recept från:
